Ataların söylemiş olduğu gibi arıların nesli tükenirse dünyanın sonlarına fazlası ile yaklaşmış olmaktadır. Doğada meydana gelen besin zincirinde fazlası ile önemli bir yeri bulunan arılar ve üretmiş bulundukları balların bu kadar özel olması ne yazık ki herkes tarafınca hala bilinebilmiş değildir.
Arının, çiçeklerde bulunabilen ve meyve tomurcuklarında bulunan nektarları bal midesi denen kısımda enzim ile kimyasal bir değişikliğe uğratarak basit şeker üretimi yapıp sunmuş olduğu mucize besine bal denilir. Balda bulunan şeker miktarı, renk ve tatlarında ortaya çıkan değişimin sebebi tamamıyla bu nektar kısmı ile alakalıdır. Diğer bir yöndense çiçeklerdeki volatin yağı bala kokusunu veren aromadır. Bu yağ aynı zamanda bilinen tüm çiçeklerin de sahip olabildikleri kokuları sağlayan yağ olma özelliğini taşımaktadır.
Bal meydana gelmesi basit olmayıp hem arıların hem de işleyenlerin ve toplayanların oldukça emek harcadığı bir besin kaynağıdır. Örnek olarak verecek olursak yalnızca yarım kg nektar için tam tamına dokuzyüz bin arının tüm gün çaba sarfetmesi gerekir ve bu nektarın da yalnız belli bir miktarı bala dönüşür. Elbette ki böyle zahmetli bir iş söz konusu olduğundada malesef ki piyasalarda insanları aldatmanın yanısıra sağlıkları ile de oynayan bir çok firma ve saf olmayan balı hakiki bal olarak satan kurumlar da bulunabilmektedir.
Bütün ürünlerimiz saf bal olup tüm çeşitleri birbirinden kaliteli ve tabiatın bize sağlamayı başardığı özellikleri kayba uğramadan sofranıza ulaşır. Kaliteden kesinlikle taviz vermeden herkese en sağlıklı olacak şekillerde en hakiki ve has bal verebilmiş olmanın gururunu yaşayabiliyoruz. Tüm kontrollerinden tekrar tekrar geçtikten sonra satışa sunduğumuz ürünlerimizi güvenli bir biçimde alıp kendinizin ve sevdiklerinizin daha sağlıklı bir yaşama sahip olabilmeleri için devamlı hakiki bal kalitesi ile beslenebilmeniz mümkündür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder